I vini

Nel vasto e diversificato territorio dei Vini del Piave sono numerose le tipologie di vitigni presenti, come testimoniano le molte Doc prodotte, ma è grande anche l’importanza e di altri vini, privi della denominazione ma non certo di attrattiva. Se, infatti, Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenère sono i vitigni a bacca nera più coltivati e diffusi, sicuramente è il Raboso Piave il vitigno e quindi il vino più rappresentativo dell’intera area. Parimenti, se il Pinot Grigio ha trovato nell’area del Piave un habitat felice e conosce una crescente richiesta del mercato, uno dei vini bianchi più interessanti dell’intera area è il Manzoni Bianco, realizzato con il più noto dei numerosi incroci creati dal prof. Luigi Manzoni nella Scuola Enologica di Conegliano (incrociando per impollinazione Riesling Renano per Pinot Bianco), vino che il Consorzio auspica di poter portare presto a fregiarsi della Doc. Va anche ricordato che nell’area della Doc Piave sono molto diffusi il Prosecco, il Refosco, il Riesling, il Malbech e che solo qui è possibile realizzare quel vino singolare che è il Verduzzo Trevigiano.